工廠接單忙市場咖啡香

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1月26日，在位于瓊中黎母山鎮的海南農墾母山咖啡廠內，工作人員在烘焙咖啡

工作人員在為咖啡進行分裝

烘得恰好的咖啡豆放入研磨機，細密的咖啡粉末倏忽落下，香濃醇厚的氣味充盈了整個房間，一杯咖啡還沒入口，滋味卻已沁人心脾。

1月28日，瓊中黎族苗族自治縣黎母山鎮，海南農墾母山咖啡有限公司（以下簡稱母山咖啡）的咖啡廠內，醇厚的咖啡香飄滿廠房。烘豆、研磨、提取、濃縮、干燥、分裝……工人們分布在不同的加工部門，加班加點、連軸生產。

“連續加了5天班，這個春節基本沒歇息。”在打包車間，工人周忠海正低頭專注檢查盒裝咖啡的包裝封口，直到聽到海南日報記者的提問，這才抬頭作答。

往年春節，工廠生產節奏并不緊張，周忠海等工人能輪流休假。今年春節前，來自旅游景區的訂單紛紛涌來，工廠檔期排得滿滿當當。貨量大、時間緊，工人們緊張地加工生產，甚至比平日還忙碌。

“第一次在春節期間這么忙。”周忠海還沒完全適應這樣忙碌的節奏，可一聊起加班的感受，他的臉上就不自覺地露出得意的笑容，“老實說，這是好事，越忙越能證明我們的咖啡賣得火。”

黎母山腳下，海南農墾種植咖啡的歷史可追溯到20世紀五六十年代，以前受制于各類歷史因素，產業發展一度停擺。依托農墾改革浪潮，2017年，海南農墾重新梳理當地咖啡產業資源，打造母山咖啡品牌，再次進軍市場。

重新闖市場，一切都得從零開始。“第一年，春節值班的只有幾個管理人員，大伙檢查完生產設備，確保生產安全后，便無事可做。”海墾母山咖啡廠相關管理人員李夢和介紹，雖有豐富底蘊，但母山咖啡最初作為市場“新人”登臺時，人氣并不高。

這兩年，母山咖啡一方面加強研發，針對市場需求，推出精品豆、海鹽速溶、椰香速溶、掛耳等近三十款咖啡產品；另一方面，加強線上、線下同步營銷，廣泛開設線下門店，并和航司、商超、景區等多方合作，拓展產品渠道，強化品牌，在咖啡市場占據了一席之地。

“廠房越來越熱鬧。”李夢和說，一杯好咖啡需要從生產原料、烘焙工藝各環節精益求精，質量強，品牌響，訂單自然多。現在連軸生產成了工廠的新常態。

在工廠門口，一輛貨車才裝完車，正準備將剛生產的2萬多盒咖啡運往三亞的景區。車間里，周忠海和同事們又在為剛接到的新訂單忙碌著。

好日子飄滿咖啡香，這一杯又一杯咖啡帶來的好日子如此美好，不僅熱鬧了工廠，還惠及了村民。在母山咖啡帶動下，當地300余人參與咖啡種植、生產產業，進一步增收致富。

（文字來源：記者鄧鈺；圖片來源：記者袁琛）

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